Warum habt ihr Czilli gegründet?
Weil das Essen ohne einfach zu langweilig wäre. Wir wollen östlichen mit lokalem Geschmack kombinieren. Eine wahre Geschmacksexplosion soll es werden.
Es hat alles mit dem Auslandsstudium von Christof angefangen. Als enthusiastischer Maschinenbaustudent, wollte er die Technik Chinas kennenlernen. Was er aber nicht geplant hatte, war, sich in die Kulinarik Chinas zu verlieben! Besonders in diesem einen Lokal, typisch chinesisch, nur einheimische Studenten, das authentischste Essen, dort gab es dieses Chilliöl mit dem alles noch besser schmeckte.
Wieder zurück in Österreich ließ der Gedanke an dieses eine Chilliöl nicht nach. Jedes chinesische Restaurant und jeden Asiashop in Graz abgeklappert, erfolgslos.
Dank den guten Übersetzungshilfen unseres Freundes Shiwen hatten wir die Geheimzutaten bald gefunden. Nun mussten wir noch die richtigen Mengen in Verhältnis setzen und die Zubereitungsart perfektionieren. Nach langem Probieren und einigen CZilligläsern später hatten wir das Geheimnis gelüftet.
Glücklich über das Ergebnis gab es mal zu jedem Essen Czilli. Dieser einzigartige Geschmack, den man in unserer Küche nicht kennt, machen CZilli zu etwas ganz Besonderem.
Wie seit ihr auf diesen Namen „Czilli“ gekommen?
Carina Ziegler (Zotter) & Christof Ziegler, wir hatten schon immer die gleichen Initialen. Wir wollten einen persönlichen Bezug zu unserer Marke und einen einzigartigen Namen den man sich leicht merkt.
Onlineshop: www.czilli.at
