Diese artesische Quelle liegt 214 Meter tief unter dem Gestein des Dachsteinmassivs und liefert seit Jahrhunderten ein unverfälschtes, von der Natur perfektioniertes Wasser – frei von jeglicher mechanischer Einwirkung und ohne chemische Behandlung.
Wasser ist die Grundlage unseres Lebens, aber nicht jedes Wasser erfüllt die strengen Kriterien, die unser Körper benötigt. Der weltweite Konsens ist einfach: Hallstein Artesian Water gehört zu den wenigen Wassern, die sowohl in ihrer Reinheit als auch in ihrer Zusammensetzung außergewöhnlich sind.
Was macht Hallstein Artesian Water so besonders?
Es war das Streben nach dem besten Wasser der Welt, das Karlheinz Muhr und seine Familie im Jahr 1999 auf eine Reise führte. Die Suche nach einem Wasser, das weder durch Pumpen noch durch chemische Prozesse verändert wird, führte sie schließlich in die Dachsteinregion nahe Obertraun, wo sie auf eine Quelle stießen, deren Wasser alle Erwartungen übertraf.
Hier sprudelt das Wasser aus eigener Kraft an die Oberfläche – ohne mechanisches Eingreifen. Das Prinzip des artesischen Brunnens ist entscheidend: Nur durch den natürlichen Druck gelangt das Wasser nach oben, was jegliche Verunreinigung durch externe Faktoren ausschließt. Hallstein Artesian Water wird unmittelbar an der Quelle in recycelte Glasflaschen oder BPA-freie Behälter gefüllt, und zwar ohne den Einsatz von Pumpen oder Filtration.
Der Hallstein-Standard: Acht Kriterien für Reinheit und Qualität
Im Laufe der Jahre entwickelte die Familie Muhr ein wissenschaftlich fundiertes Bewertungssystem für Trinkwasser – das Hallstein-Oktagon. Es definiert acht Kernparameter, die ein Wasser erfüllen muss, um als wirklich hochwertig zu gelten:
- Niedrige Austrittstemperatur: Bei 5,6 Grad Celsius verlässt Hallstein Water die Quelle – kühl und rein.
- Natürliche Alkalität: Mit einem pH-Wert von 8,3 unterstützt das Wasser den Körper im Kampf gegen Übersäuerung.
- Extrem niedriger Natriumgehalt: Mit nur 0,15 mg pro Liter ist Hallstein eines der natriumärmsten Wasser weltweit.
- Hoher Sauerstoffgehalt: 10,8 mg/l Sauerstoff sorgen für eine klare Frische und Vitalität.
- Niedriger Kohlenstoffgehalt (TOC): Der TOC-Wert liegt bei 0,09 mg/l – ein Indikator für die außergewöhnliche Reinheit.
- Niedriger Nitratgehalt: Mit 1,83 mg/l bleibt der Nitratgehalt weit unter den gesetzlichen Grenzwerten.
- Optimales Mineralienprofil: Hallstein Water enthält 84 mg gelöste Feststoffe pro Liter – eine ausgewogene Menge für eine gesunde Hydrierung.
- Perfektes Verhältnis von Kalzium zu Magnesium: Ein 2:1‑Verhältnis fördert den Knochenstoffwechsel und die Zellfunktion.
Gesundheitliche Vorteile: Wissenschaftlich untermauert
Die Reinheit von Hallstein Artesian Water wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Studien der renommierten Wassergesundheitsexpertin Dr. Kirsten Deutschländer belegen, dass das Wasser eine überdurchschnittliche Fähigkeit zur Reduktion von oxidativem Stress aufweist – ein Faktor, der in der Prävention von chronischen Krankheiten eine zentrale Rolle spielt. Bei Tests in der Reha-Klinik Inntaler Hof zeigten die Probanden unter anderem eine verbesserte Entgiftungsfunktion und eine gesteigerte Sauerstoffversorgung der Zellen.
Verantwortung gegenüber der Natur
Die Quelle, aus der Hallstein Artesian Water stammt, liegt in einem geschützten Naturgebiet und wird nachhaltig bewirtschaftet. Die Muhr-Familie entnimmt nur so viel Wasser, wie die Quelle selbst bereitstellt, ohne den Druck zu erhöhen oder den Wasserfluss zu beeinflussen. Auch die Abfüllanlage entspricht höchsten ökologischen Standards: Der Einsatz von Erdwärme und die Verwendung von recyceltem Glas oder BPA-freien Behältern unterstreichen den Nachhaltigkeitsanspruch des Unternehmens.
Das Engagement der Familie endet jedoch nicht bei der Abfüllung. Ein großer Teil des Umsatzes fließt in gemeinnützige Projekte, die sich dem Wasserschutz und der Versorgung von Regionen mit mangelnder Wasserqualität widmen. Mit der Unterstützung von Organisationen wie „Operation Water“ trägt Hallstein Water dazu bei, sauberes Trinkwasser für Menschen weltweit zugänglich zu machen.
Ein Wasser für Kenner und Genießer
Hallstein Artesian Water hat nicht nur aufgrund seiner Reinheit international Anerkennung gefunden, sondern wird auch in der Gastronomie geschätzt. In renommierten Restaurants wie dem Steirereck in Wien oder der San Ysidro Ranch in Kalifornien wird das Wasser serviert – ein Zeichen für höchste Qualität und einen Geschmack, der die natürlichen Aromen von Speisen und Getränken nicht überlagert.
